Descripción del puesto

En Comedores Industriales Prosegaci buscamos un Gerente de Zona con sólida experiencia en la administración y supervisión de comedores industriales. Será responsable de garantizar la correcta operación de las unidades asignadas, manteniendo los estándares de calidad, inocuidad, servicio, control de costos y satisfacción del cliente.

Responsabilidades principales

• Supervisar la operación diaria de los comedores a su cargo.
• Verificar el cumplimiento de menús, higiene, presentación y atención al cliente.
• Asegurar el control de inventarios, costos y gastos de operación.
• Coordinar y desarrollar al personal operativo y mandos medios.
• Atender reuniones con clientes para revisar indicadores de servicio y resolver incidencias.
• Generar reportes semanales de operación y resultados.
• Promover una cultura de trabajo en equipo, disciplina y servicio.

Requisitos

• Experiencia mínima: 3 años en puestos similares (Gerente de Zona, Supervisor Regional o Gerente Operativo).
• Formación: Administración, Gastronomía, Ingeniería Industrial o afín.
• Conocimiento en BPM, control de costos, seguridad alimentaria e indicadores operativos.
• Habilidad para liderar equipos multicentro y resolver problemas operativos.
• Disponibilidad para trasladarse entre unidades.
• Vehículo propio (deseable).