Encargado de turno

Once. Once Observatorio Lomas De Angelópolis Ii - San Andrés Cholula, Puebla
10000-10000 MXN mensuales
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Información del empleo

Así es como las especificaciones del empleo se alinean con tu perfil.

Ubicación

Lomas De Angelópolis Ii - San Andrés Cholula, Puebla

Descripción completa del empleo

Nombre del Puesto:

Encargado de Turno

Área:

Cocina

Objetivo del Puesto:

Supervisar y coordinar las operaciones del restaurante durante su turno, garantizando la calidad en el servicio, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares establecidos por la empresa.

Requisitos:

Escolaridad: : Bachillerato concluido o carrera técnica en Administración, Gastronomía o afínExperiencia: Mínimo 2 meses en puestos similaresEdad: 18 a 32 añosSexo: Indistinto

Funciones principales:

  • Supervisar la apertura y/o cierre del restaurante según el turno asignado.

  • Coordinar al personal de servicio, cocina y barra durante el turno.

  • Verificar la correcta atención a los clientes y resolver situaciones o quejas de manera oportuna.

  • Controlar la limpieza, orden y presentación general del restaurante.

  • Revisar inventarios de insumos y materiales, y reportar necesidades al área de compras o almacén.

  • Asegurar el cumplimiento de políticas internas, normas de seguridad e higiene.

  • Monitorear la calidad de los alimentos y bebidas servidos.

  • Apoyar en la capacitación y motivación del personal operativo.

EXPERIENCIA PREVIA EN:

  • Supervisión o liderazgo de equipos en restaurantes, cafeterías o bares.

  • Control de operaciones diarias y atención al cliente.

  • Manejo de incidencias, resolución de conflictos y toma de decisiones rápidas.

CONOCIMIENTOS NECESARIOS EN:

  • Procesos operativos de restaurante (servicio, cocina, barra y limpieza).

  • Técnicas de liderazgo, comunicación y manejo de personal.

  • Control de inventarios y manejo de efectivo.

  • Normas de higiene y seguridad alimentaria.

  • Sistemas de punto de venta (POS).

Habilidades y aptitudes:

  • Liderazgo y capacidad de organización.

  • Actitud de servicio y enfoque al cliente.

  • Comunicación efectiva y asertiva.

  • Trabajo bajo presión y toma de decisiones.

  • Proactividad y resolución de problemas.

  • Puntualidad, responsabilidad y compromiso.

Horario:

Matutino: 9:00 a.m. a 5:00 p.m.Vespertino: 4:00 p.m. a 11:00 p.m.

Sueldo:

$10,000

Observaciones:

El puesto requiere liderazgo, iniciativa y habilidad para coordinar equipos en momentos de alta demanda. Es clave mantener una comunicación constante con el gerente y garantizar la satisfacción del cliente en cada turno. Se valora la experiencia en restaurantes de alto volumen y la capacidad para motivar al personal.

Ubicación:

Lomas de Angelópolis, Puebla

CONTACTO:

Lic. Luis OsorioDepto: Recursos Humanos