Urgente buscamos encargado de turno en restaurante lomas de angelopolis

Once. Once Observatorio Lomas De Angelópolis Ii - San Andrés Cholula, Puebla
10000-10000 MXN mensuales
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Información del empleo

Así es como las especificaciones del empleo se alinean con tu perfil.

Ubicación

Lomas De Angelópolis Ii - San Andrés Cholula, Puebla

Descripción completa del empleo

Nombre del Puesto:

Encargado de Turno

Área:

Cocina

Objetivo del Puesto:

Supervisar y coordinar las operaciones diarias del área de cocina y servicio durante su turno, asegurando la correcta preparación de los alimentos, el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene, y la satisfacción de los clientes de La Laticce.

Requisitos:

  • Escolaridad: Bachillerato concluido o carrera técnica en gastronomía, administración de alimentos y bebidas o afines.

  • Experiencia: Mínimo 2 años en puestossimilares

  • Edad: 18 a 30 años.

  • Sexo: Indistinto.

Funciones principales:

  • Supervisar la apertura o cierre del restaurante según el turno asignado.
  • Coordinar las actividades del personal de cocina y sala.
  • Verificar la correcta preparación, presentación y salida de los alimentos.
  • Mantener los estándares de calidad, limpieza y servicio establecidos
  • Participar activamente en la producción culinaria y montaje de platillos.
  • Controlar inventarios, requisiciones y reportes diarios.
  • Capacitar y motivar al personal bajo su cargo.
  • Resolver incidencias y garantizar un ambiente laboral positivo.
  • "Atender sugerencias y quejas de clientes con actitud de servicio.

EXPERIENCIA PREVIA EN:

  • Supervisión operativa en cafeterías, restaurantes o bares.
  • Preparación de alimentos y bebidas tipo cafetería gourmet.
  • Atención al cliente y manejo de personal.
  • Control de inventarios y cajas.

CONOCIMIENTOS NECESARIOS EN:

  • Técnicas básicas de cocina caliente y fría.
  • Manejo higiénico de alimentos (NOM-251).
  • Control de porciones y mermas.
  • Atención al cliente y hospitalidad.
  • Buenas prácticas de servicio en cafetería y restaurante..

Habilidades y aptitudes:

  • Comunicarse efectivamente con clientes y colaboradores.
  • Tomar decisiones bajo presión.
  • Liderar y coordinar equipos de trabajo.
  • Organizar tareas y priorizar actividades operativas.
  • Mantener estándares de limpieza y calidad.

Horario:

  • Vespertino: 4:00 p.m. a 11:00 p.m.

Sueldo:

$10,000 mensuales

Observaciones:

El puesto requiere disponibilidad de horario, liderazgo operativo y vocación por el servicio al cliente.

CONTACTO:

Lic Luis Osorio Depto: Recursos Humanos